Nós amamos passear pelo centro de São Paulo aos domingos, e no nosso último passeio por lá, fomos conhecer dois novos empreendimentos do famoso chef Jefferson Rueda: a lanchonete Hot Pork e a Sorveteria do Centro.
A lanchonete e a sorveteria ficam lado a lado, e ambos ficam bem próximos da Casa do Porco (outro restaurante de sucesso do Jefferson) e do Bar da Dona Onça que é o restaurante da Janaína Rueda (esposa do Jefferson), não tem como não amar esse casal e as delícias que eles trazem para a nossa cidade, né?
Nesse post eu vou falar apenas do Hot Pork, mas em breve trago um post sobre a Sorveteria do Centro.
O cardápio da casa é enxuto, tem apenas 2 opções: o Hot Pork e o Not Pork, que custam R$15.
Hot Pork
Eu e o Rafa pedimos Hot Pork: pão de leite artesanal, salsicha 100% porco, picles de cebola roxa e pepino, catchup de tomate com maçã, mostarda com tucupi e maionese com limão.
Nós amamos o Hot Pork, a salsicha era deliciosa e a mostarda e o catchup estavam maravilhosos também. Como pedimos o combo (R$25), nosso lanche veio acompanhado de batata e o refresco do dia.
Not Pork
Para os vegetarianos, há o Not Pork: pão de leite artesanal, salsicha de tofu e cogumelos, picles de cebola roxa e pepino, catchup de tomate com maçã, mostarda com tucupi e maionese com limão.
O Not Pork também custa R$15, e o combo com batata e refresco do dia saí por R$25.
A inspiração para criar os lanches veio dos filhos: o Jefferson não queria que eles comessem salsichas industrializadas, e depois de muitas tentativas conseguiu criar um lanche artesanal, sem conservantes e muito saboroso.
O Hot Pork, fez sua estréia na Casa do Porco, e o sucesso foi tanto que hoje há uma casa só pra ele.
A decoração da lanchonete é linda, e foi inspirada no “Cirque Calder”, de Alexander Calder.
O local é pequeno e possui poucas mesas, algumas delas são pra comer em pé e outras tem uns banquinhos…
Sobremesa?
Para comer a sobremesa, é só dar 2 passinhos para o lado, e experimentar os sorvetes maravilhosos da Sorveteria do Centro, mas isso é assunto para o próximo post do blog…
Hot Pork
Endereço: R. Bento Freitas, 454 – Campos Elíseos, São Paulo – SP, 01223-000
Aberto todos os dias das 12h as 23h
Aceitam VR :)
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